Wie erhält Honig in seiner natürlichsten Form alle wertvollen Inhaltsstoffe, die im Honig enthalten sind, wie Enzyme, Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien?

Am besten man lässt ihn in seiner Wabe. Wenn das nicht geht, muss man sich etwas überlegen, damit Rohhonig so naturgetreu wie möglich bleibt. Im wesentlichen muss die Verarbeitungstemperatur unter 35 Grad C bleiben, weil darüber die ersten Enzyme und Nährstoffe im Honig zerstört werden können. Wie stellen wir das sicher?

Erkennen Sie die Bienenkönigin? Und welche Pflanzen sind eigentlich insektenfreundlich und welche nicht? Ausflügler sollen künftig in einem Bienengarten in Levenhagen nahe Greifswald auf diese und weitere Fragen - Antworten erhalten. Auch eine gläserne Imkerei ist geplant. Noch suchen die Akteure jedoch Helfer und finanzielle Unterstützung.

(v.l. G.Gerhardt, M.Berger, S.Mundt, M.Freye und A.Fischer mit Australien-Shepherd-Hündin „Cash“)

Seit diesem Jahr bin ich Teil des Deutschen Bienen Monitoring Programms, dass in Kooperation mit der Uni Hohenheim deutschlandweit durchgeführt wird. Dabei werden repräsentativ Daten zu Betriebsstrukturen, zur Überwinterungsdynamik der Völker sowie Bienen-, Honig- und Pollenproben auf Krankheiten und Rückstände analysiert.

Passend zum Weltbienentag am 20. Mai hat unsere Autorin das Imkern ausprobiert. Den Bienen, die mit den ersten warmen Tagen aktiv geworden sind, hat sie einen zusätzlichen Honigraum verschafft und gelernt, dass die Welt für Bienen bunter ist als für uns.

Aufs Imkern bin ich durch meine Schwester gekommen, die Honig liebt, seit wir klein sind. Mittlerweile hat sie an ihrem Wohnort Greifswald einen Berufsimker gefunden, der...       Den vollständigen Artikel auf GOODIMPACT

Es summt, brummt und duftet blumig in unserem Bienengarten in der Dorfmitte von Levenhagen. Während der Hochsaison - vor allem im Frühling und Sommer - kann man bei uns Zehntausenden, fleißigen Bienchen beim Pollensammeln zuschauen.

Unterhalb der Schaltanlage des Netzbetreibers in Lüdershagen gibt es ein strukturdiverses Wachstum, das sich ideal für die Ansiedlung von Bienenvölkern eignet. Die Idee für dieses Klimaschutz-Projekt hatte der lokale Berufsimker Georg Gerhardt. Für seine rund 200 Bienenvölker ist Gerhardt stets auf der Suche nach neuen Standorten mit vielfältiger Pflanzenpracht. mehr...

Was als Fachmesse für Hersteller und Verkäufer begann entwickelt sich langsam zu einer festen Größe im Kalender für Greifswalderinnen und Greifswalder. Erneut kamen über 20 Händler zum Regionalmarkt für Vorpomern. Sie brachten ihre Spezialitäten aller Art mit Wurst, Senf, Gemüse aus eigenem Anbau oder auch Flechtkörbe und andere Handwerkswaren - Hauptsache regional aus Vorpommern.

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In der neuen NDR Podcastfolge „Dorf Stadt Kreis“ habe ich einen kleinen Sprecherauftritt im Quizteil. In dieser tollen Folge geht es darum, was Freizeitbienenzüchter in Mecklenburg Vorpommern beachten müssen, welche Förderungen können sie nutzen und was können wir alle tun, damit es den Bienen langfristig gut geht? Neugierig? Dann schaut doch mal in der Folge rein.

Ein bischen Bienenporno für die Ohren. Beim "Gut-Schnack" Podcast von "Gutes aus Vorpommern" durfte ich die allererste Folge mitgestalten, in dem ich einfach einen netten Plausch mit Katrin Zeidler hatte. Natürlich ging es auch ganz! "heiß" her!!! Z.B. Beispiel darum, ob Bienen sich gegenseitig ankotzen oder abknutschen... Hörts euch an und entscheidet selbst! Spotify-Link

Danke an Katrin für die Einladung und das tolle Gespräch und Tom Rafoth für den grandiosen technischen Support.