Honig1

Ab dem 15. September 2016 werden alle Honigbestellungen über die Firma BIOVIO abgewickelt. Schaut doch schon mal rein... BIOVIO

BIOLAND Frühlingshonig

Ein seltener Honig der auf den Streuobstwiesen gesammelt wurde. Herbe Löwenzahn- und Obstblüte harmonisch gepaart mit einem Hauch von Raps.

  • cremig
  • fein herb
  • satter Blütenduft
  • April/Mai

 

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BIOLAND Sommer Honig

Ein aromatischer Mix aus dem bunten Blütenteppich des Sommers.

  • leicht flüssig bis  cremig
  • goldene bis dunkle Färbung
  • aromatisch
  • Blütezeit Juli/August

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BIOLAND Raps Honig

Wie im Rausch sammeln die Bienen im Frühling diesen Honig und blühen zu ihrer vollen Sommerstarke auf. Wild und zügellos...

  • cremig
  • helle Farbe
  • feine Rapsblütennote
  • Blütezeit Mai
  • mildes Aroma

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BIOLAND Akazien Honig

Akazienhonig ist besonders süß und selten, da die Blüten sehr regenempfindlich sind.

  • flüssig bis sehr flüssige Konsistenz
  • durchsichtige bis opace Färbung
  • neutrale Duftnote
  • Blütezeit Juni
  • sehr zartes und mildes Aroma,
  • zum neutralen Süßen

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BIOLAND Linden Honig

Lindenhonig aus der Potsdamer Innenstadt

  • cremige Konsistenz
  • helle gelb Färbung
  • feine Lindenblüten Duftnote
  • Blütezeit Juni-Juli
  • milde Süße
  • für den besonderen Frühstucksgenuss

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BIOLAND Edelkastanien Honig

Wer Bitterschokolade mag, der wird auch an der Edelkastanie als Honig seine Freude haben. Ein echter Tipp für alle, die es NICHT so süß mögen.

  • cremig bis flüssig
  • dunkel bis kastanienbraun
  • leicht bitter und kühlend
  • kräftiges, herbwürziges Duftaroma
  • Blütezeit Juni
  • Honigspezialität aus der Pfalz für Liebhaber

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BIOLAND Kornblumen Honig

Diesem Honig hat eine keine grüne Fee verzaubert.

  • cremig
  • hell mit grünlichem Stich
  • herber duft
  • kräftiger Süße
  • Blütezeit: Juni Juli

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BIOLAND Buchweizen Honig

Buchweizen hat für mich etwas Schneewitzchenhaftes an sich. Ich kann es auch leider noch nicht genauer erläutern, warum ich diese Assoziation habe.

  • cremig
  • Ebenholz Farbe
  • herber Duft
  • bittere Süße
  • Blühzeit Juli

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BIOLAND Sonnenblumen Honig

In flimmender Hitze spenden die Sonnenblumen zuchtbedingt nur noch wenig Nektar, doch dafür ist er um so reichhaltiger und hochsommerlich.

  • cremig
  • orangene Farbe
  • kühlende Zitrusduftnote
  • herbe harzige Süße
  • Blütezeit Juli August

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BIOLAND Tannen Honig

Weisstannenhonig ist eine Spezialität aus dem Schwarzwald. In der kühle des Schwarzwalds erkunden die Bienen die Geheimnisse des Waldes und bringen ihr flüssiges Bernstein zurück zum Bienenstock.

  • flüssig
  • bernsteinfarben bis dunkel
  • malzige Duftnote
  • weiche Süße
  • "Blütezeit" Juni-September
  • zum Abrunden von kräftigen, eigenständigen Produkten und Räuchergut.

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BIOLAND Heide Honig

Der Heidehonig ist die letzte Honigsorte im Jahr.

  • geleeartige Konsistenz
  • holzige Farbe
  • edelherber Duft
  • geschmack
  • Blühzeit August September

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BIOLAND Wabenhonig

Echtes Bienenwachs schützt den Honig auf eine einzigartige Weise und trägt gleichermaßen zur Haltbarkeit und zum Geschmack dieser Spezialität bei! Dieses Produkt erfüllt unsere hohen Ansprüche an Hygiene, Optik und Bienenverträglichkeit und vereint dabei 250g Honig plus 20g rückstandsfreies Bienenwachs.

 

Der Honig wird samt Wabe verzerrt! Einfach ein Stück Wabe samt Honig herausschneiden und auf ein Stück Brot o.ä. schmieren! Propolisstücke am Wabenrand verfeinern den Geschmack und tragen zur Qualität des Lebensmittels bei!

 

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BIOLAND Back Honig

Bestimmte Brotsorten oder Weihnachtsgebäcke benötigen Backhonig um eine harmonisch Färbung zu erhalten. Backhonig fällt als Nebenprodukt bei der Honiggewinnung an. Wenn wir die Honigwaben entdeckeln, entsteht eine Wachs - Honig Mischung, die wir Abtropfen lassen. Der restliche Honig wird durch Wärme vom Wachs getrennt. Der Abtropfende Honig wird gesiebt und eignet sich durch sein leichtes caramelliges Aroma für Backkreationen.

  • Backhonig

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Do

15

Sep

2016

Honig von mir und Versand durch BIOVIO

Wahrscheinlich ist euch aufgefallen, dass eure Honigbestellungen jetzt von BIOVIO bearbeitet werden. Ich hab das große Glück einen lokalen Logistik Exsperten für eure online Honigwünsche gefunden zu habe. Somit läuft nämlich seit heute eure Bestellung direkt über ihren Shop. Damit könnt ihre jetzt wesentlich schneller und günstiger eure ...

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Di

16

Jul

2013

Einweg zu Mehrweg

Liebe Honiglieberhaberinnen und -liebhaber!

 

Vielen Dank für die Umwandlung von Einweggläser zu Mehrweggläsern. Dank ihrer Hilfe können problemlos Einweggläsern 15-50 Umläufe in der Imkerei erleben. Bitte weiterhin, neben gängigen Honiggläsern, auf diese Gläsersorten achten, den Mehrweg ist Klimaschutz:

 

Liebe Honigliebhaberinnen und -haber,

vielen Dank für die Umwandlung von Einweggläser in Mehrweg. Dank ihrer Hilfe können problemlos Einweggläsern 15-50 Umläufe in der Imkerei erleben. Bitte weiterhin, neben gängigen Honiggläsern, auf diese Gläsersorten achten, den Mehrweg ist Klimaschutz:

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Mi

22

Aug

2012

Stellungnahme zu Pyrrolizidin-Alkaloide in Honig

In jüngster Vergangenheit wurden gesundheitliche Bedenken zu Pyrrolizidin-Alkaloide (PAs) in den Medien veröffentlicht. Es ist seit den 80er Jahren bekannt, dass PAs weltweit in Lebensmitteln wie Milch, Fleisch, Eier, Tee, Salate, Gemüse und auch Honig enthalten sein können.

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